Пароконвектомат Fagor бойлерний Advance Ikore на 6 рівнів GN1/1 APW-061-E R LW S
- Немає в наявності
- Код: Fagor APW-061-E R LW S
494 329,80 ₴
- +380 (98) 225-80-37
Піч пароконвекційна на 6 рівнів (універсальні на 6 гастроємностей типу GN 1/1).
Сенсорний TFT-дисплей із діагоналлю 10,1". Дверцята відкриваються праворуч.
– Працює з технологією iCooking. Це нова розумна технологія приготування (м’яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів, рису та бобових, яєць та молочної продукції, випічки та хлібу). Дозволяє обирати продукт і завершувати процес приготування швидко та інтуїтивно; налаштовує фази та параметри приготування відповідно. Закінчення процесу приготування може бути змінено під час використання. iCooking швидко переналаштовує параметри, щоб ви досягали бажаного результату.
– Режими приготування:
- Низькотемпературна пара +30…98 °C.
- Пара +99 °C.
- Супер-пара +100…130 °C.
- Конвекція +30…300 °C.
- Режим регенерації.
- Режим приготування у вакуумі.
- Нічне приготування.
- Ферментація.
- Пастеризація.
- Копчення.
- Маринування м’яса.
- Дегідрація.
– iClima — керування та регулювання вологості з точністю до 1 %, відсоткове вимірювання, налаштування та регулювання клімату з максимальною точністю.
– Керування: 10.1" TFT екран для простого та інтуїтивного керування.
– Fagor Easy — адаптація під користувача та його пристрій.
– Контроль та супервізія: керування пристроєм із мобільних девайсів через iKonnect.
– Термощуп у комплекті — простий та зручний у використанні, дає змогу контролювати температуру всередині продукту протягом усього процесу приготування.
– Миття — iWashing з рідким миючим засобом (liquid smart wash).
– iKonnect — підключення через роз’єм та Wi‑Fi.
– Конструкція: унікальний дизайн двонаправлених турбін для рівномірного розподілу тепла.
- Має 6 швидкостей вентилятора.
- Автоматична система миття (iWashing).
- Тип парозволоження: бойлерний.
- Робочі температури: +30…300 °C.
- Відстань між направляючими: 70 мм.
- Тиск H₂O: 200-400 кПа (2-4 бари).
- Діаметр входу води: Ø ¾" (≈19,05 мм).
- Діаметр зливу: Ø 40 мм.
- Габарити (ШхГхВ): 824х898х846 мм.
- Потужність: 11,1 кВт.
- Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц.
- Вага: 126 кг.
Замовляйте вже сьогодні та підвищуйте ефективність вашого закладу!
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Fagor |
| Країна виробник | Іспанія |
| Вид обладнання | Пароконвектомат |
| Сфера використання | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food |
| Тип пароутворення | Бойлерний |
| Тип управління | Сенсорне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 11.1 кВт |
| Особливості | Можливість підключення до водопроводу, Система автоматичної мийки |
| Кількість рівнів | 6 |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Деко | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Загальна довжина | 898 мм |
| Загальна ширина | 824 мм |
| Загальна висота | 846 мм |
| Вага | 126 кг |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Відстань між рівнями | 70 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Кількість режимів роботи | 4 |
| Режими роботи | Конвекція, Пар |
| Максимальна робоча температура | 300 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
- Ціна: 494 329,80 ₴