Професійна піч конвекційна пекарська UNOX XFT113 Stefania
- В наявності
- Код: UNOX XFT113 Stefania
53 498 ₴
43 868 ₴
- +380 (98) 225-80-37
Електрична конвекційна піч UNOX XFT113 Stefania серії LINEMIS призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю управління з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
У комплект поставки входить набір з 3-х листів TG 305 (460x330 мм).
3 режими роботи:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Пароконвекція за температури від 90 до 260 °C.
Попереднє нагрівання до 260 °C
Помпа для використання в печі з баком для води, не потребує підключення до водопроводу.
Технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
- вентилятор з можливістю реверсивного обертання
- DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю.
- Швидке видалення вологості із робочої камери.
- STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
- Ручна подача вологості до робочої камери
- Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
- Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням.
Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився
Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
Ручне відкривання дверцят зверху вниз
Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Характеристики:
Термін гарантії 12, міс
Країна-виробник Італія
Управління механічне
Кількість рівнів 3
Відстань між рівнями 75 мм
Деко 460х330 мм
Підключення до водопроводу НІ
Підключення до каналізації НІ
Потужність 3 кВт
Напруга 220 В
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Пароконвекційна піч |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Джерело живлення | Електрика |
| Кількість вентиляторів | 1 шт. |
| Кількість рівнів | 3 |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Номінальна споживана потужність | 3 кВт |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Особливості | Можливість підключення до водопроводу, Ручна подача вологості, Таймер, Обмежувач температури, Підсвічування, Реверсивний вентилятор |
| Сфера використання | Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість, Fast-food, HoReCa |
| Тип управління | Механічне |
| Колір корпусу | Срібний |
| Габаритні розміри | |
| Вага | 25 кг |
| Загальна висота | 429 мм |
| Загальна довжина | 600 мм |
| Загальна ширина | 665 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Кількість режимів роботи | 3 |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Режими роботи | Конвекція+пар, Конвекція, Конвекція+вологий пар |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Комплектація | Деки |
- Ціна: 43 868 ₴