Професійна піч конвекційна пекарська UNOX XF013 Lisa
- В наявності
- Код: UNOX XF013 Lisa
38 837 ₴
33 012 ₴
- +380 (98) 225-80-37
Електрична конвекційна піч UNOX XF013 Lisa серії LINEMIS призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю управління з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
У комплект поставки входить набір з 3-х листів TG 305 (460x330 мм).
режим роботи:
Конвекція при температурі від 30 до 260 °C
Без пароутворення
Технології:
DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки і надання рум'янцю готовим стравам
Швидке видалення вологості з робочої камери
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився
Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена з високоміцної феритної сталі робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
Внутрішнє підсвічування робочої камери для спостереження за процесом приготування
Ручне відкривання дверцят зверху вниз
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Характеристики:
Термін гарантії 12, міс
Країна-виробник Італія
Управління механічне
Кількість рівнів 3
Відстань між рівнями 75 мм
Деко 460х330 мм
Підключення до водопроводу НІ
Підключення до каналізації НІ
Потужність 2.7 кВт
Напруга 220 В
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Конвекційна піч |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Джерело живлення | Електрика |
| Кількість вентиляторів | 1 шт. |
| Кількість рівнів | 3 |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Номінальна споживана потужність | 2.7 кВт |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Особливості | Можливість підключення до водопроводу, Ручна подача вологості, Таймер, Обмежувач температури, Підсвічування, Реверсивний вентилятор |
| Сфера використання | Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість, Fast-food, HoReCa |
| Тип пароутворення | Без пароутворення |
| Тип управління | Механічне |
| Колір корпусу | Срібний |
| Габаритні розміри | |
| Вага | 20 кг |
| Загальна висота | 402 мм |
| Загальна довжина | 600 мм |
| Загальна ширина | 587 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Кількість режимів роботи | 1 |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Режими роботи | Конвекція |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Комплектація | Деки |
| Відстань між рівнями | 70 мм |
- Ціна: 33 012 ₴