Професійна піч пароконвекційна пекарська UNOX XFT113
- В наявності
- Код: UNOX XFT113
53 498 ₴
43 868 ₴
- +380 (98) 225-80-37
Пароконвекційна піч UNOX XFT113
Електрична конвекційна піч UNOX XFT113 Stefania серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
У комплект поставки входить набір з 3-х листів TG 305 (460x330 мм).
Характеристики:
| Срок гарантії | 12 місяців |
| Країна-виробник | Італія |
| Управління | Механічне |
| Кількість рівнів | 3 |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Противні | 460х330 мм |
| Підключення до водопроводу | НЕМАЄ |
| Підключення до каналізації | НЕМАЄ |
| Потужність | 3 кВт |
| Напруга | 220 В |
| Вага (нетто) | 25 кг |
| Вага (брутто) | 35 кг |
| Габарити (нетто) | 600x665x429 мм |
| Габарити (брутто) | 660x750x470 мм |
3 режими роботи:
- Конвекція при температурі 30...260 °C
- Пароконвекція при температурі 90...260 °C
- Попереднє нагрівання до 260 °C
Особливість конструкції:
Помпа для використання печі з баком для води - не вимагає підключення до водопроводу.
Технології:
AIR.Plus - оптимальне розподілення повітря всередині печі.
- Вентилятор з можливістю обертання у зворотному напрямку.
DRY.Plus - видалення зайвої вологості для створення хрусткої скоринки і підсмаження готових страв.
STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі.
- Ручна подача вологи до робочої камери
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
- надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі,
- Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
- Відображення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
- Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
- Ручне відкривання дверцят зверху вниз
- Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Пароконвекційна піч |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Джерело живлення | Електрика |
| Кількість вентиляторів | 1 шт. |
| Кількість рівнів | 3 |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Номінальна споживана потужність | 3 кВт |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Сфера використання | Харчова промисловість, Вулична торгівля, HoReCa, Торгові магазини, Fast-food |
| Тип управління | Механічне |
| Колір корпусу | Срібний |
| Габаритні розміри | |
| Вага | 25 кг |
| Загальна висота | 429 мм |
| Загальна довжина | 600 мм |
| Загальна ширина | 665 мм |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Довжина | 330 мм |
| Комплектація | Деки |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Ширина | 460 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Кількість режимів роботи | 3 |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Режими роботи | Конвекція, Конвекція+вологий пар, Конвекція+пар |
- Ціна: 43 868 ₴