Піч подова професійна з парозволоженням Vektor YCD-2D
-3%
- В наявності
- Код: Vektor YCD-2D
63 640 ₴
61 731 ₴
+380 (95) 387-45-31
- +380 (98) 225-80-37
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Піч подова професійна з парозволоженням Vektor YCD-2D
63 640 ₴61 731 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Піч подова з пароволоженням використовуються для приготування різних хлібобулочних і кондитерських виробів із житнього, пшеничного борошна та інших сумішей. Використовуються під час виробництва формового хліба, батонів, багетів, булочок, здобів, пирогів, печива, млинців тощо. Піч ярусна подова являє собою обладнання для приготування (засобу нагрівання в робочій камері) різної харчової продукції самостійно або в складі технологічної лінії.
Особливості
- Задана температура підтримується автоматично.
- Піч обладнана окремим плавним регулюванням верхніх і нижніх нагрівальних елементів з автоматичним підтриманням заданої оператором температури.
- Конструкція печі забезпечує можливість візуального контролю процесу випікання завдяки скляним віконам у дверях пекарних камер і системі освітлення.
- Прибрана всередину система освітлення робочої камери, що запобігає потраплянню вологи на плафон лампочки під час парозволоження, оберігаючи його від руйнування.
- Висока теплоємність печі для заощадження електроенергії.
- Електромеханічна панель керування печі для простоти та зручності експлуатації.
- Для зручності використання у виробництві на печі встановлений таймер.
- Корпус печей виготовлений із неіржавкої сталі AISI-304, що забезпечить простоту проведення санітарно-гігієнічних заходів та захист від агресивних зовнішніх середовищ.
- Кам'яний под (опція замість базового металевого пода) для рівномірнішого передавання тепла заготівкам для їхнього рівного пропікання та можливості випікання безпосередньо на порах без деко.
- Система парозволоження (опція) — бойлерна, подає на випічку пару, а не бризки води, як це робить інжекторна система парозволоження в аналогічних моделях. Бойлерне пароволоження сприяє підвищенню якості готових виробів і надання їм товарного вигляду: вироби виходять із хрусткою скоринкою, глянсові та об'ємні.
Характеристики:
- Напруга мережі 380 В
- Потужність 6,6 кВт + 1,2 кВт
- Діапазон робочої температури, 20-300°С
- Парозволоження - є
- Габарити (ШхГхВ), мм 1250х820х565
- Тип відкривання - відкидний
- Розмір пекарської камери, мм 870х630х225
- Вага 75 кг
- Час розігрівання незавантаженій печі до 200 °C, хв 15-20
- Панель керування - електронна
- Тип парозволоження - бойлерний
- Кількість завантажуваних дек, шт. 2 шт (600х400 мм)
- Матеріал корпусу - неіржавка и оцинкована сталь
- Матеріал пекарної камери - сталь
- Матеріал поду печі - камінь
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
| Країна виробник | Китай |
| Гарантійний термін | 6 міс |
| Джерело живлення | Електрика |
| Кількість рівнів | 1 |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Сфера використання | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
| Тип печі | Подієва |
| Тип встановлення печі | Стаціонарна |
| Розташування | Настільне |
| Габаритні розміри | |
| Вага | 75 кг |
| Висота | 565 мм |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Довжина | 400 мм |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Ширина | 1250 мм |
- Ціна: 61 731 ₴