Пароконвекционная печь UNOX XB1083
- Нет в наличии
- Код: UNOX XB1083
537 523 ₴
+380 (95) 387-45-31
- +380 (98) 225-80-37
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пароконвекционная печь UNOX XB1083
537 523 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Пароконвекционная печь UNOX XB1083
Пароконвекционная печь UNOX XB1083 серии BAKERLUX — профессиональный электрический пекарский шкаф итальянского производства, предназначенный для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любых видов теста. Инновационные технологии UNOX создают идеальный микроклимат в рабочей камере, благодаря чему изделия равномерно пропекаются, приобретают правильную структуру и румяную хрустящую корочку.
Модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой температуры, времени приготовления и уровня пароувлажнения. Рекомендуется для использования в пекарнях, кондитерских и супермаркетах с собственной кухней.
Режимы работы:
- Конвекция: 30…260 °C
- Пароконвекция: 48…260 °C
- Предварительный разогрев до 260 °C
Технологии UNOX:
- AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха
- Вентилятор с реверсивным вращением
- 2 скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus — быстрое удаление избыточной влаги
- Формирование хрустящей корочки и румянца
- STEAM.Plus — контроль уровня влажности
- Ручная подача пара в камеру
- Protek.SAFE™ — безопасность и энергоэффективность
- Эффективная теплоизоляция
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла двери
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим INF — непрерывная работа печи
Конструктивные особенности:
- Легкий и прочный корпус
- Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами
- Внешняя LED-подсветка камеры
- Запатентованная дверь с самосмазывающимися петлями
- Фиксация двери в положениях 60°, 120° и 180°
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Открывающееся внутреннее стекло для удобной очистки
- L-образные направляющие из нержавеющей стали
- Ограничитель температуры для безопасной эксплуатации
Характеристики:
- Страна-производитель: Италия
- Тип управления: механическое
- Количество уровней: 16
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Формат противней: 600×400 мм
- Подключение к водопроводу: есть
- Подключение к канализации: есть
- Мощность: 29,7 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес (нетто): 177 кг
- Вес (брутто): 244 кг
- Габариты (нетто): 866×997×1863 мм
- Габариты (брутто): 980×1210×2040 мм (паллет)
- Гарантия: 12 месяцев
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Пароконвекционная печь |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | 600x400 |
| Источник питания | Электричество |
| Цвет корпуса | Серебряный |
| Количество уровней | 16 |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 29.7 кВт |
| Особенности | Ручная подача влажности, Возможность подключения к водопроводу, Реверсивный вентилятор |
| Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Торговые магазины, Уличная торговля, Пищевая промышленность |
| Тип управления | Механическое |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 177 кг |
| Общая высота | 1863 мм |
| Общая длина | 866 мм |
| Общая ширина | 997 мм |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Длина | 600 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Ширина | 400 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Количество режимов работы | 3 |
| Максимальная рабочая температура | 260 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Режимы работы | Конвекция, Конвекция+пар |
- Цена: 537 523 ₴